아메리칸 드림은 자유, 기회의 평등, 진실한 어려운 일에서 태어난 번영하는 삶을 의미합니다. 그러나 우리는이 최고 미국의 이상적인 이상의보다 구체적인 유형을 어디에서 발견 할 수 있습니까? 더 간단한 것. 더 맛있는 것. 우리가 이빨을 가라 앉을 수있는 것.
미국 헌법의 기초와 독립 진술뿐만 아니라 저명한 저자와 역사가 제임스 트루 슬로우 아담스 (James Truslow Adams)가 만들어 낸 아메리칸 드림 (The American Dream)은 실제로 높은 생각입니다.
그러나 진실은 무엇입니까 – 아메리칸 드림의 결과는? 진정으로 그 독특한 흰색 피켓 울타리입니까? 아니면이 나라의 모든 도시의 모든 거리 구석 에서이 이데올로기를 발견 할 수 있습니까?
그렇다면 어떻게 생겼습니까?
아마도 아메리칸 드림은 스칼렛 피부 소시지만큼 쉽게 붉은 소스뿐만 아니라 밝은 노란색으로 질식 된 부드러운 흰색 롤빵에 집어 넣습니다.
식용 형태의 자유.
아메리칸 드림과 핫도그의 역사
요즘에는 핫도그는 유비쿼터스입니다. 전 세계의 미국뿐만 아니라 수많은 나라와 문화 가이 소시지 간식을 다루는 문화가 있습니다. 나중에 그것에 대해 훨씬 더.
그러나 미국에서는 핫도그가 서쪽으로 빵 부스러기 길을 떠났다. 다음은 동해안, 중서부 및 서해안선 이이 모든 미국 아이콘을 개발하는 것을 살펴 봅니다.
이것이 미국 최고의 사과 파이 일 수 있습니까?
American Roadtrip – 샌디에고에서 라스베가스까지…
뉴욕시 – 모든 것이 시작된 곳
1867 년 여름에 미국 내전 직후, 독일 이민자 찰스 L 펠트 만 (Charles L Feltman)은 코니 아일랜드에 소시지 마구간을 열었고 맨해튼 해안선에서 바다 산들 바람을 즐기는 대중에게 ‘코니 아일랜드 레드 핫스 (Coney Island Red Hots)’를 제공했습니다.
이들은 미국의 구개를 그레이스하는 최초의 ‘핫도그’였으며, 높이가 높을 때, 펠트만은 하루에 약 4 만 개의 빨간색 핫을 먹었을 것입니다!
전직 직원 인 Nathan Handwerker가 직접 경쟁에서 ‘Nathan’s ‘를 시작했을 때 수년간의 소시지 전쟁으로 바뀌 었습니다.
그러나 최근 펠트 맨의 오리지널 레시피의 부활 덕분에 두 브랜드 모두 이제 Coney Island의 회사와 모든 곳에서 슈퍼마켓으로 돌아 왔습니다.
Coney Island Facebook 페이지의 Feltman ‘s 제공
Cultural Roots 시리즈의 일부인 BBC 이야기에서 Feltman ‘s 바로에 대한 흥미로운 이야기를 확인할 수 있습니다.
NYC에 대한 첫 타이머 가이드를 확인하십시오
시카고‘개와의 중서부 스타일
시카고 스타일의 핫도그는 미국에서 발견 할 다른 모든 유형과 다릅니다. 물론 롤빵에는 두꺼운 쇠고기 프랑크푸르트 소시지가 있지만 롤빵에는 일반적으로 양귀비 씨앗이 얹혀 있습니다.
소시지와 함께, 당신은 흰 양파, 노란 겨자, 혼란스럽고 밝은 친환경적인 멋진 맛, 얇게 썬 토마토, 칙칙한 ‘스포츠 페퍼’, 긴 쐐기 조각의 피클 조각이 있어야합니다. 오히려 대면하고 있지만 정확히 얼마나 맛있는 지 의문의 여지가 없습니다.
우리는 시카고 윌리스 타워 꼭대기 에서이 뛰어난 그래픽을 발견했습니다.
Chicagoland 조직인 Portillo ‘s는 80 년 이상 이와 같은 소시지를 제공해 왔습니다.
1939 년, 펠트만과 네이선은 ‘뱅거스 전투’의 한가운데에 있었지만, 전 마린 딕 포르 틸로 (Dick Portillo)는 일리노이 주 홈 파크 (IL)의 휴가 홈 파크 (IL)에서 ‘송곳니 하우스 (Canine House)’라는 핫도그 트럭을 시작했습니다.
Portillo는 1963 년 Hotdog 회사를 고향 시카고로 옮겼습니다. 이제 미국에는 약 60 개의 레스토랑이 있으며 Hotdogs뿐만 아니라 다양한 음식을 제공합니다.
시카고에 대한 필요한 가이드를 확인하십시오
LA에서만 – Pink ‘s Star Hotdog
Dick Portillo가 일리노이에 송곳니 집을 열었던 동시에 Paul Pink 씨는 LA의 Hotdog Waggon에서 처음으로 뚜껑을 들어 올렸습니다.
80 년이 지난 후, 마차는 사라졌지 만 1946 년에 상점 핑크가 대체되었습니다. 핑크의 독점적 인 매운 다진에 질식 된 과도한 크기의 소시지를 판매하는 모든 사람들은 할리우드의 핑크가 잘 알려진 칠리 개 맛에 관심이 있습니다.
그들은 마찬가지로 Pink ‘s의 칠리 개뿐만 아니라 다양한 핫도그를 가지고 있습니다. 새로운 추가로 그들을 구입 한 스타의 이름을 가져옵니다. Rosie O’Donnell Long Island Canine 9 인치와 Ozzy Spicy Canine과 같은 사람들은 가수뿐만 아니라 코미디언을 각각 영광으로 생각합니다.
다른 사람들은 Carl Reiner, Patt Morrison 및 Marlon Brando와 같은 배우뿐만 아니라 다른 유명한 요리사에게 시조입니다.
그러나 진정한 LA 스타일에서는이‘개는 전적으로 상단 할뿐만 아니라 중요합니다. 그들은 당신이 SoCal에있는 동안 꼭 먹어야합니다.
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호주의 ‘민주주의 소시지’뿐만 아니라 다른 곳에서 핫도그
핫도그는 미국의 창의성뿐만 아니라 전 세계의 창의성을 포착했습니다. 우리가 지정하면 웰스와 같이 자체 변형이 있습니다.l 수많은 나라에 자체 손잡이가 겸손한‘개도 가지고 있습니다.
호주는 어떻습니까?
호주에는 핫도그가 없습니다. 내 말은, 우리는 여기에서 구입할 수 있지만 우리를위한 문화적 워터 마크는 아닙니다.
대신, 우리는 소시지 지글 지글을 가지고 있습니다.
이 특이한 사회적 표시는 펠트만이나 포르 틸로 또는 핑크의 역사적인 혈통을 가지고 있지 않을 수도 있지만, 나의 선하심은 호주 자체의 아메리칸 드림 : 메이트 디스크의 아이콘입니다.
가장 쉬운 곳에서 소시지 지글 지글은 부드러운 흰색 샌드위치 빵 한 장의 균형 잡힌 구운 양파의 침대에 잘 익힌 털실로 잡힌 걸어가는 것입니다. 소스는 최종 사용자가 그만 두었을뿐만 아니라 차별적으로 사용됩니다.
그러나 소시지 지글 지글은 양파뿐만 아니라 걸림돌에 관한 것입니다. 빵은 단순히 차량이거나 코미디언 Ivan Aristeguieta가 말한 것처럼 다음과 같습니다.
“빵은 당신이 먹을 수있는 서브 테트입니다.”
이 진정한 국가 단체의 완전히 재미있는 해부를 위해,이 ABC 팟 캐스트를 ‘소시지 지글 지즈의 무단 역사’에 대해 검사하십시오.
뒷마당에서 토끼, 투표소 입구에 이르기까지 (예, 총리는 그들이 어떻게 먹는지 정확히 기준으로 선출됩니다) 민주주의 소시지는 우리의 호주 문화의 일부입니다.